Manzanas asadas con especias. Receta fácil

Me encantan las manzanas, y preparadas al horno más aun. Suelo hacerlas de muchas maneras, con anís, con dulce de leche, con canela sola. De cualquier manera que las haga siempre es un gustazo, además, se preparan muy rápido y es un postre muy socorrido. Esta vez, le he añadido tres espacias, la nuez moscada, el clavo y el cardamomo, y la verdad, estaban de rechupete, eso si, te recuerdan un poco a las galletas especiadas de Navidad. Ahora en Verano, las puedes tomar frías de esta manera se acentua un poco más el sabor a las especias.

Aquí os dejo la receta y espero que os gusten

Para 4 personas
Dificultad: fácil
Tiempo: 45 minutos
 Ingredientes:
  • 4 manzanas
  • 4 cucharaditas de azúcar moreno
  • 1 clavo de olor
  • una pizca de nuez moscada
  • 1 grano de cardamomo
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 4 palitos de canela en rama
  • Caramelo para decorar
  • Menta para decorar
Preparación:

Poner en un mortero el clavo de olor y el grano de cardamomo. Majar hasta que se convierta en polvo. Agregar al mortero el azucar, la nuez moscada y la canela en polvo y mezclar todo.

Lavar las manzanas, quitarles el rabo y ahuecar por esa parte, llegando a quitar el corazón, pero sin romper la parte de abajo para que no se salga el relleno.

En el agujero formado repartir la mezcla de especias e introducir una ramita de canela.

Colocar las manzanas en un recipiente apto para el horno. Precalentarlo a 200 ºC y dejar que se cocine durante unos 20 minutos o hasta que estén en su punto pero firmes.

Servirlas con unas gotitas de caramelo y unas hojas de menta.

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