Palitos de queso y comino

Palitos de queso y comino. Hoy tenia ganas de crear algo para picar, algo salado y con carácter. Así que inmediatamente miré en la nevera para ver con que me podía inspirar y vi que tenia un trozo de queso de oveja.

¡¡La de cosas que se pueden hacer con un buen queso!!

Por supuesto, en lo primero que pensé fue en que, unos palitos de queso no estarían mal, de manera que me puse manos a la obra y como resultado en menos de una hora tenía un montón de palitos para picar. Y he dicho bien, porque los he puesto en cima de la mesa y, suerte que había cogido unos cuantos para hacer la foto, porque si no, ni los pruebo… En fin, que es una gozada cuando las cosas salen bien y ves como disfruta la familia. Aquí os dejo la receta ¡que la disfrutéis!

 Para 4 personas

Dificultad: media

Tiempo: 1 hora

Ingredientes:

  •  1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 100 g de queso de oveja rallado
  • 220 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura seca
  • 50 g de mantequilla
  • 100 ml de leche
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de semillas de comino

Preparación: 

  1. Disuelve la levadura en tres cucharadas de leche tibia y una cucharadita de harina. Deja que se active durante unos 10 minutos.
  2. Después mezcla en un cuenco la harina, la sal, el huevo, el queso rallado, la mantequilla, la leche, el aceite de oliva y la levadura.
  3. Seguidamente, amasa los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Forma una bola y déjala reposar, tapada con un paño, unos 20 minutos a temperatura ambiente.
  4. Posteriormente, estira la masa con un rodillo y córtala en tiras alargadas.
  5. Forra una bandeja con papel de horno y coloca encima las tiras de pasta. Pintalas con la yema y espolvoréalas con las semillas de comino.
  6. Cuece los palitos en el horno precalentado a unos 170 ºC durante unos 20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

 

 

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *