Categoría: Arroces

Sushi nigiri de salmón

Receta de Sushi nigiri de salmón

Como os había prometido en el post anterior, aquí os dejo la receta del Sushi nigiri. Como veis la diferencia entre el futomaki y el sushi está en que el primero se envuelve en laSigue leyendo

Futomaki o rollitos gruesos

Sabes la diferencia entre Sushi y Futomaki?

Aquí os explico como hacer los futomakis, en el próximo os explicare como hacer sushi. Los futomakis, o rollitos gruesos de sushi, presentan una amplia variedad de ingredientes de diferentes colores y texturas. Se preparanSigue leyendo

Arroz caldoso con solomillo ibérico

Arroz caldoso con solomillo ibérico

Arroz caldoso con solomillo ibérico. El solomillo es la parte del cerdo ibérico más exquisita y jugosa. Destaca por su elevado aporte proteico. Solo contiene 158 kcalorías por 100 gra­mos, 22.3 gramos de proteínas, 7,6 gramosSigue leyendo

Paella mixta

Paella mixta. Receta tradicional

Paella mixta. A mi siempre me gusta explicar un poquito de la historia de cada plato, o comentar un poco sobre la receta o algunos de los ingredientes. En este caso os cuento un poquitoSigue leyendo

Sushi prensado de berenjena y pimiento

Sushi prensado de berenjena y pimientos

Sushi prensado de berenjena y pimientos. Para este sushi obviamente, necesitarás un molde para prensar sushi (oshibako) El molde tradicional es rectangular y de madera o bambú. Este molde consta de tres piezas: la base,Sigue leyendo

Arroz shari para sushi

Arroz shari para sushi. Receta fácil

Arroz shari para sushi. Para realizar un delicioso sushi, lo primero que necesitaremos será “la base” o sea, el arroz shari. Esta base debemos hacerla con mucho cariño, ya que de él depende que elSigue leyendo

Risotto a la zarina

Arroz a la Zarina receta fácil

Arroz a la Zarina. Cuenta la historia, que a finales del siglo XIX y principios del siglo XX, la Zariana María Alexandrovna, esposa del Zar de Rusia, pasaba largas temporadas en Italia. ¿Por qué viajaba MaríaSigue leyendo

Pimientos rellenos

Pimientos rellenos de arroz y carne

Pimientos rellenos de arroz y carne El pimiento forma parte de la dieta diaria de infinidad de personas, pero, muy pocas saben lo enormemente beneficioso que es.   Por qué deberías de comer pimientos Por ejemplo,Sigue leyendo

Arroz Chaufa

Arroz chaufa. Receta peruana

Arroz chaufa, su origen se encuentra inextricablemente ligado a la historia de la comida chifa y, por ende, a la historia de los inmigrantes chinos en el Perú. Tras el nacimiento del Perú como repúblicaSigue leyendo