Categoría: Legumbres

Angela García

Un puchero con mucha historia

Coronada por sus famosos y bellos «pueblos blancos», la Cádiz más serrana nos invita a paladear sus platos caldeados por carnes de caza, corral y matanza, que se adornan con productos cultivados en sus laderasSigue leyendo

Falafel o croqueta de garbanzosFalafel o croqueta de garbanzos

Falafel o croquetas de garbanzos

Falafel, otra forma de cocinar sin gluten Toda persona que deba llevar una dieta libre de gluten necesitará unos firmes cimientos culinarios sobre los que basar su cocina. Y puesto que uno de los fundamentosSigue leyendo

Hamburguesas vegetarianas de soja y parmesano

Hamburguesas vegetariana de soja y parmesano

Las legumbres, una muy buena opción para prepara hamburguesas vegetarianas. Ningún niño —ni muchos adultos— puede resistirse a una buena hamburguesa y qué mayor tranquilidad para las madres que elaborarlas en casa. Estas que osSigue leyendo

Hamburguesas vegetarianas de garbanzos

Hamburguesas vegetarianas de garbanzos

Me encantan las hamburguesas, no lo puedo evitar, me gusta ir a las hamburgueserías de moda y pedirme la más grande, con mucha lechuga, tomate, queso por encima, mayonesa y sobretodo, acompañarla con boniatos fritosSigue leyendo

Pote asturiano

Pote asturiano. Receta tradicional

Pote asturiano es uno de los platos que con mayor frecuencia se puede encontrar uno en cualquier casa un día de invierno, especialmente en los pueblos. Aunque la fabada sea más conocida, parece ser queSigue leyendo

Hummus; Crema de garbanzos

El hummus como la mayoría de la gente sabe, es una crema espesa hecha a base de garbanzos cocidos y aliñada con zumo de limón, aceite de oliva y crema tahina. ¿Sabes como se preparaSigue leyendo