Categoría: Sin gluten

Buñuelos de pera

Receta de buñuelos de pera con miel y coco

La miel tiene tantas propiedades que sería imposible nombrarlas todas en las pocas líneas de esta nota. Pero las principales y más conocidas son sin duda, su poder antiséptico, fortificante, calmante, regulador intestinal, diurético, bactericidaSigue leyendo

Falafel o croqueta de garbanzosFalafel o croqueta de garbanzos

Falafel o croquetas de garbanzos

Falafel, otra forma de cocinar sin gluten Toda persona que deba llevar una dieta libre de gluten necesitará unos firmes cimientos culinarios sobre los que basar su cocina. Y puesto que uno de los fundamentosSigue leyendo

Cuscús de mais para celíacos

Cuscús de maíz para celíacos

De un tiempo a esta parte ser celíaco, es decir, intolerante al gluten, no es sinónimo de llevar una vida complicada. Muy al contrario, se podría decir que en la actualidad se está viviendo enSigue leyendo