Categoría: Vegetarianas

Tortitas de patatas

Receta de Tortitas de patata

Estas Tortitas de patatas son muy típicas de algunos países del este de Europa como por ejemplo, La República Checa o Rumania. Pero también se suelen preparar en Los Países Bajos. Son muy fáciles deSigue leyendo

Angela García

Ensalada de aguacate. Almuñécar

La mejor aliada para la fruta es la luz del sol y sobretodo en tierra andaluza algo tan habitual y abundante, que baña los campos y acaricia los cultivos como una madre generosa y, sobreSigue leyendo

Falafel o croqueta de garbanzosFalafel o croqueta de garbanzos

Falafel o croquetas de garbanzos

Falafel, otra forma de cocinar sin gluten Toda persona que deba llevar una dieta libre de gluten necesitará unos firmes cimientos culinarios sobre los que basar su cocina. Y puesto que uno de los fundamentosSigue leyendo

Hamburguesas vegetarianas de soja y parmesano

Hamburguesas vegetariana de soja y parmesano

Las legumbres, una muy buena opción para prepara hamburguesas vegetarianas. Ningún niño —ni muchos adultos— puede resistirse a una buena hamburguesa y qué mayor tranquilidad para las madres que elaborarlas en casa. Estas que osSigue leyendo

Hamburguesas vegetarianas de garbanzos

Hamburguesas vegetarianas de garbanzos

Me encantan las hamburguesas, no lo puedo evitar, me gusta ir a las hamburgueserías de moda y pedirme la más grande, con mucha lechuga, tomate, queso por encima, mayonesa y sobretodo, acompañarla con boniatos fritosSigue leyendo

Machacón de Toledo

Machacón de Toledo. Receta vegetariana

Machacón de Toledo. Para conocer esta ciudad no hay cosa que podamos hacer mejor, que recorrer sus preciosas y antiguas calles en busca de algún restaurante o bar donde podamos disfrutar de su deliciosa gastronomía.Sigue leyendo

Vasitos de fruta con chia

Vasitos de fruta con semillas de chía

Vasitos de fruta con semillas de chía. Verdaderamente, las semillas de chía es uno de esos alimentos de los que no puedes prescindir una vez lo hayas probado. Estas semillas son originarias de México, GuatemalaSigue leyendo

Sushi prensado de berenjena y pimiento

Sushi prensado de berenjena y pimientos

Sushi prensado de berenjena y pimientos. Para este sushi obviamente, necesitarás un molde para prensar sushi (oshibako) El molde tradicional es rectangular y de madera o bambú. Este molde consta de tres piezas: la base,Sigue leyendo

Gazpacho Andaluz

Gazpacho Andaluz, receta tradicional

Gazpacho Andaluz es sin duda alguna, uno de los platos más conocidos de la gastronomía andaluza. Tal y como lo conocemos en la actualidad, consiste en elaborar una especie de sopa con una serie deSigue leyendo

Palitos de queso

Palitos de queso y comino

Palitos de queso y comino. Hoy tenia ganas de crear algo para picar, algo salado y con carácter. Así que inmediatamente miré en la nevera para ver con que me podía inspirar y vi que teniaSigue leyendo

Hummus; Crema de garbanzos

El hummus como la mayoría de la gente sabe, es una crema espesa hecha a base de garbanzos cocidos y aliñada con zumo de limón, aceite de oliva y crema tahina. ¿Sabes como se preparaSigue leyendo

Tortilla a la florentina

Tortilla a la florentina. Hay muchas versiones de la tortilla a la florentina, pero he elegido esta por su textura única, pues la combinación del puré de patata con el huevo y el queso deSigue leyendo

ajo colorao

La mejor receta de Ajo colorao 

El Ajo Colorao, es un típico plato andaluz, más concretamente de las provincias de Córdoba, Almería y Málaga, aunque también se prepara en el resto de Andalucía y en algunas partes de Murcia. Los ingredientesSigue leyendo