Categoría: Verduras y setas

Pimientos rellenos

Receta de Pimientos rellenos

A mi me encanta rellenar verduras, las encuentro muy sabrosas y suele gustar a toda la familia. Y si tienes invitados son perfectos, porque los puedes hacer antes y ponerlos en el horno a últimaSigue leyendo

Cebollas rellenas

Receta de Cebollas rellenas

La cebolla, esa verdura tan versátil que se usa para todo. Un buen sofrito no es nada sin la cebolla y caramelizada está divina, para bocatas, hamburguesas, para acompañar quesos cremosos. Sería muy difícil encontrarSigue leyendo

Ensaladilla rusa

¿La ensaladilla rusa es de verdad rusa?

Pues si, la ensaladilla rusa aunque parezca mentira proviene de Rusia. Desde luego, no tal como la conocemos ahora, pero si muy parecida. A esta ensaladilla también se le conoce con el nombre de ensalada Olivier. EsteSigue leyendo

Hamburguesas vegetarianas de garbanzos

Hamburguesas vegetarianas de garbanzos

Me encantan las hamburguesas, no lo puedo evitar, me gusta ir a las hamburgueserías de moda y pedirme la más grande, con mucha lechuga, tomate, queso por encima, mayonesa y sobretodo, acompañarla con boniatos fritosSigue leyendo

Cardos fritos

Cardos fritos, receta de Zaragoza

Cardos fritos, receta de Zaragoza. La capital aragonesa ostenta con orgullo el título de “señora de las cuatro culturas”, pues en sus calles, monumentos, en patios y torres se fusionan las civilizaciones romana, cristiana, hebreaSigue leyendo

Revuelto de champiñones

Revuelto de setas. Receta fácil

Revuelto de setas. Las setas no siempre se han cultivado, de hecho, hasta el siglo XVII no se empezaron a cultivar en Francia algunas variedades. Pero siempre se han conocido y consumido. Se sabe queSigue leyendo

Papas a la huancaína

Papas a la huancaína. Receta peruana

Papas a la huancaína o cuando triunfa la coquetería. Dicen de este simple pero delicioso plato peruano que su invención se debe a la coquetería de una hermosa mujer huancaína, es decir, natural de Huancayo,Sigue leyendo

Machacón de Toledo

Machacón de Toledo. Receta vegetariana

Machacón de Toledo. Para conocer esta ciudad no hay cosa que podamos hacer mejor, que recorrer sus preciosas y antiguas calles en busca de algún restaurante o bar donde podamos disfrutar de su deliciosa gastronomía.Sigue leyendo

Gazpacho Andaluz

Gazpacho Andaluz, receta tradicional

Gazpacho Andaluz es sin duda alguna, uno de los platos más conocidos de la gastronomía andaluza. Tal y como lo conocemos en la actualidad, consiste en elaborar una especie de sopa con una serie deSigue leyendo

Pudín o pastel de col

Pudín de col con jamón

La col es sin duda alguna la verdura más beneficiosa para nuestra salud. ¿Sabías que la col es una verdura que ya se conocía en la antigüedad? La col es una verdura my antigua PuesSigue leyendo