Tarta de San Marcos

Receta de Tarta de San Marcos

No se sabe a ciencia cierta cuando se comenzó a elaborar la tarta de San Marcos. Lo que si sabemos es que es un postre típico de Castilla y León y que su nombre haceSigue leyendo

Buñuelos de pera

Receta de buñuelos de pera con miel y coco

La miel tiene tantas propiedades que sería imposible nombrarlas todas en las pocas líneas de esta nota. Pero las principales y más conocidas son sin duda, su poder antiséptico, fortificante, calmante, regulador intestinal, diurético, bactericidaSigue leyendo

Cabrito a la cazuela con azafrán

Receta de Cabrito a la cazuela con azafrán

Delicadas, seductoras y tan caras como las mejores joyas, las pequeñas hebras de azafrán constituyen un auténtico tesoro en la gastronomía aragonesa, donde cuenta con una amplia tradición. Las mejores del mundo El cultivo deSigue leyendo

Pimientos rellenos

Receta de Pimientos rellenos

A mi me encanta rellenar verduras, las encuentro muy sabrosas y suele gustar a toda la familia. Y si tienes invitados son perfectos, porque los puedes hacer antes y ponerlos en el horno a últimaSigue leyendo

Mousse de mango

Receta de Mousse de mango

La mousse de mango es un postre sencillo y muy fácil de preparar. Además, sustituyendo el mango por otra fruta que tenga una textura similar, podrás cambiar sin ningún esfuerzo el sabor y el colorSigue leyendo

Brownie de chocolate

Brownie de chocolate para celíaco

¿Que eres celíaco y te encanta en brownie? Pues no te reprimas, aquí tienes una receta sin nada de gluten para que puedas disfrutar de esta delicia sin preocuparte de nada más que de prepararlo,Sigue leyendo

Cebollas rellenas

Receta de Cebollas rellenas

La cebolla, esa verdura tan versátil que se usa para todo. Un buen sofrito no es nada sin la cebolla y caramelizada está divina, para bocatas, hamburguesas, para acompañar quesos cremosos. Sería muy difícil encontrarSigue leyendo

Croquetas de morcilla

Receta de Croquetas de morcilla

Humm, las croquetas, ¿a quien no le gustan? Creo que hay muy poca gente a los que no les guste esta delicia. ¡Son tan versátiles! Se pueden hacer de casi cualquier ingrediente de carne, deSigue leyendo

Sardinas trenchadas

Receta de Sardinas trechadas o rellenas

Asturias no se entendería sin el mar Cantábrico. El mar es la frontera natural del Principado y también fuente de ingresos durante siglos. Fue un motor económico al tiempo que escenario de trágicos accidentes ySigue leyendo

Pastel de cabracho

Receta de Pastel de cabracho

El pastel de cabracho es uno de los platos más populares que puede encontrar en cualquier sidrería asturiana. Se consume frío, como si fuera un paté, y es habitual que se sirva como entrante enSigue leyendo