Cocinera, fotógrafa, food stylist, redactora y editora
Croquetas de ternera estofada. Que se puede decir de las croquetas que no se haya dicho ya. son recurrentes, deliciosas y las hay para todos los gustos. Son fáciles de preparar aunque son un poco entretenidas merece la pena el ratito que estás en la cocina. Es también un plato de aprovechamiento, ya que a…
Tartaletas de setas con huevos escalfados. Son realmente muy sencillas de hacer y son deliciosas. Yo como veis le he puesto setas, pero se les puede poner lo que más os guste, paté, jamón, verduras… y si las queréis hacer veganas una buena idea es sustituir el huevo por tofu y la mantequilla por margarina…
Me encantan las galletas, para desayunar o para merendar, con café con leche, con té, con chocolate caliente o simplemente solas. Sea como sea que te guste comerlas siempre están deliciosas. Así que os invito a probar estas galletas crujientes de avena y chocolate…
Preparar una receta de crepes no solo es rápido y fácil, es también una fiesta para toda la familia. Pero estos crepes son además mucho más sanos ya que llevan poca azúcar y un ingrediente especial, calabaza, que es una gran fuente de Vitaminas A, C, B1, B2, B3 y B9 y es especialmente rica en calcio.
El queso siempre es un alimento muy versátil, lo utilizamos para comer solo, para gratinar o como relleno para infinidad de recetas. En este caso lo vamos a utilizar para hacer una Crema de queso deliciosa con alcaparras y anchoas. Una delicia que no te puedes perder. Si quieres saber como se hace ves a la receta y comprobarás que es muy sencilla y rápida de preparar.
Calamares rellenos de gambas y hierbas aromáticas Estos calamares rellenos de gambas y hierbas aromáticas son una delicia de plato, los preparo muy a menudo, porque en casa disfrutan como niños con zapatos nuevos cuando los hago. Es verdad que son un poco entretenidos porque, hay que limpiar los calamares, preparar el relleno… Pero merece…
Receta de Bizcocho de chocolate negro Que mejor para desayunar que un bizcocho de chocolate negro bien esponjoso y húmedo. En estos tiempos que estamos viviendo tan extraños y, que nos obligan a quedarnos en casa a causa del COVID-19 más conocido como coronavirus, es conveniente que nos entretengamos en cosas agradables como puede ser…
Receta de la Bica de Trives original Hoy os traigo un bizcocho de lo más exquisito, la receta de LA BICA DE TRIVES original. Si no lo conoces, ya va siendo hora de que lo hagas y lo pruebes. No te arrepentirás, es uno de los mejores bizcochos que he probado y no te lo…
El bacalao es un pescado muy versátil ya que lo podemos preparar con infinidad de ingredientes. En este caso lo he preparado con leche de coco para darle un sabor más oriental, pero de todas las formas que lo preparemos estará delicioso. Además, esta receta de bacalao es perfecta para prepararla en Semana Santa.
INGREDIENTES: 500ml de leche Cáscara de medio limón 1 rama de canela Una plancha de hojaldre 125g de azúcar 30g de maicena 200ml de nata para postres 20g de azúcar glas ELABORACIÓN Poner la masa de hojaldre sobre una superficie limpia para cortar, cortar el hojaldre en cuadrados del mismo tamaño y hacer grupos de…
Como preparar una receta fácil de sopa de bacalao
Las manzanas es una de las frutas que podemos encontrar en las fruterías durante todo el año, así que no tenemos excusa para realizar postres en cualquier momento. Por ejemplo este de manzanas gratinadas tan al estilo vasco. si queréis ver como se hace ir a la receta.
La cocina marroquí es muy sencilla, pero a la vez muy sabrosa. Es muy parecida a otras cocinas del Magreb, pero la marroquí al no haber recibido influencias de la cocina turca a mantenido su personalidad propia. Os dejo estas tortitas que, aunque no son totalmente marroquí si que están muy inspiradas en esta cocina.
Receta: Nachos con queso cheddar y pico de gallo Nachos con queso y pico de gallo. Este plato también tiene su historia. Según cuenta la wikipedia, la historia se desarrolla en la ciudad de Piedras Negras, México. Se dice que varias esposas de militares estadounidenses llegaron a un restaurante llamado el moderno cuando este acababa…
Hoy os recomiendo una nueva receta, ensalada de pasta con pollo a la mostaza. Ya la hice la semana pasada y la colgué de instagram @cocinarydisfrutar. Y hoy como la otra vez ha sobrado bastante porque las cantidades son para cuatro personas y seguimos siendo tres en casa. Pero la he guardado un en un…
Las empanadillas crujientes de queso feta. Son una especialidad de la cocina griega y se preparan en un momento. En casa nos encantan, así que las hago muy a menudo, sobretodo para cenas de picoteo con amigos o familiares, te sacan de muchos apuros y están deliciosas. También la puedes ver en instagram @cocinarydisfrtar ¡Os…
¿Quien no ha comido churros alguna vez? a mi me encantan, ya sea para desayunar o para merendar, con un café con leche o con un chocolate caliente, con azúcar o sin azúcar. Sea como sea siempre están delicioso, así que os dejo una receta para que probéis a hacerla en casa, ya veréis que son muy sencillos de preparar.
Me encantan preparar pasteles, bizcochos magdalenas, o todo lo que sea dulce!!. En este caso he preparado este pastel de almendra que es una delicia. Bien puede servir para tomar de postre o para celebrar cualquier cosa que tengas que celebrar, yo, si he de ser sincera estaría siempre celebrado cosas, porque hay que celebrarlo todo, eso si, com moderación que tiene muchas calorías.
Aquí os dejo la receta por si os animáis!!
Esta receta es muy común en el este de Europa, como la República Checa, Hungría o Rumania entre otros. Son países donde las sopas son el plato más consumido. En Rumania por ejemplo, tienen tanta variedad de sopas que podrías estar durante meses comiendo cada día una diferente.
Solomillo wellington con queso cabrales y compota de manzana Al hablar de quesos asturianos el primero que se le viene a uno a la mente es el Cabrales. No en vano es el más conocido de todos, uno de los más utilizados en la cocina asturiana y el que ha sido capaz de hacer mundialmente famosa la localidad…