Hoy os he preparado un Pan muy especial, sabroso, esponjoso y relleno. Va genial para servirlo como entrante, para un pica pica o en un buffet, incluso lo puedes acompañar con alguna salsa que te guste.
Esta receta suelo hacerla muy a menudo, sobretodo cuando tengo invitados, bien sean familiares o amigos.
Eso si, cada vez que la preparo le añado diferentes rellenos. así que esta vez lo he preparado con salchicha, queso y aceituna negras.
La verdad es que se le puede poner de todo, la imaginación es grande, y esta pan admite lo que quieras, setas, jamón dulce o salado, pollo, carne picada… Lo rellenes como lo que lo rellenes siempre estará delicioso.
Espero que os guste.
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Receta de Pan de queso, salchichas y aceitunas negras
Ingredientes
- 150 g de harina
- 1 huevo
- 150 ml de leche
- 40 ml de aceite de oliva virgen
- 30 g de levadura en química polvo de hornear
- orégano sal
- Para el relleno:
- 150 g de queso yo he puesto queso de oveja curado
- 200 g de salchicha
- 10 aceitunas negras sin hueso
- 1 cebolleta pequeña
- orégano
- sal
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180 ºC.
- Mezclar en cuenco la harina y la levadura, y condimentarlas con orégano y sal al gusto. Hacer un hueco en el centro e incorporar la leche, el huevo y el aceite.
- Remover y trabajar la mezcla hasta que quede todo bien ligado.
- A continuación, rallar el queso y picar las aceitunas; pelar la cebolleta y picarla; desmenuzar la carne de salchicha. Añadir estos ingredientes a la masa preparada y mezclar bien.
- Untar un molde con aceite y verter la masa en él. Hornear el pan durante 20-25 minutos aproximadamente.
- Cuando esté listo, sacarlo del horno y dejarlo enfriar antes de servirlo.